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文章标题:暴暴茶 发表日期:2013-01-21(2013-02-26修改)
作  者:尤今出处:原创浏览973次,读者评论0条论坛回复0条
暴暴茶
文/尤今
2013年01月21日,星期一

发表于北美《品》美食时尚杂志

  受邀到蔡府作客,與從香港回返新加坡盤桓兩日的蔡瀾先生會晤。

  寒暄過後,蔡瀾先生親自下廚為泡制他“版權所有”的“獨家茶”。

  那茶,濃黑如墨,有淡淡香氣繚繞。

  蔡瀾先生笑嘻嘻地說:

  “這茶,就叫做暴暴茶。暴飲暴食之後,不可無它。”

  捧起那杯又熱又釅的茶,啜飲一口,微苦、大甘,苦中無澀而甘中帶醇,茶入喉之後,有一股似淡實濃的香味直透心脾,久久不散。細品纏繞舌上的這縷香味,除了茶香之外,還有藥香、花香。

  談起“暴暴茶”的發明,蔡瀾先生眉飛色舞地說:

  “它是以能夠久藏而又愈久愈香的一種西南名茶作為底子,混合了以田七為首的多種中藥,再加上鮮花一起烘焙而成。”

  他自稱是個暴飲暴食的人,愛喝各式烈酒而又愛嘗各式美食,這“暴暴茶”,不但可以解膩,可以解酒,而且還具有保健與減肥的多重功能呢!

  “暴暴茶”最近在香港“初試啼聲”,一鳴驚人。記得我曾在香港的報上讀及一篇有關的報導,內容是說蔡瀾先生為香港一家孤兒院籌款而義賣“暴暴茶”,結果,排隊爭飲“暴暴茶”的人足足長達好幾哩,供不應求呢!

  詢及這事,蔡瀾先生高興地說:

  “大家都說好喝,籌了好大一筆義款呢!”

  說著說著,秉性幽默的蔡瀾先生,突然拿起了桌上的一瓶烈酒,

  “咕嘟嘟”地倒進了他自個兒的茶杯裏,與原有的半杯“暴暴茶”混合在一起。

  “告訴你,暴暴茶還有一個大功能:它與這種質地不太好的洋酒一混,便能中和那低劣的酒味,化乾澀為香醇。”

  說畢,仰頭把那怪異的“茶酒混合體”一飲而盡。

  噫,茶中有酒而酒中有茶。以解酒的茶與醉人的烈酒相摻和,朦朦朧朧正要進入半醉的境界裏,忽然又被那茶把醉全解了。一個小小的茶杯裏,百味雜陳,峰迴路轉、柳暗花明。

  覺得這正是“蔡瀾小品”的最佳寫照。


本文在2013-2-26 15:02:33被依林编辑过
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