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文章标题:美味煮炒 香飘邻里发表日期:2009-07-28
作  者:马龙云出处:原创浏览5430次,读者评论0条论坛回复0条
美味煮炒 香飘邻里
文/马龙云
2009年07月28日,星期二

  坐落于裕廊东大牌221的海鲜煮炒,自开业三个月以来,以酒楼的标准,食阁的价格,为居住在附近邻里的食客提供一道道美味可口的美味佳肴而受到大家的青睐。尽管如今遭遇经济不景气,但摊位良好的口碑还是一传十,十传百,吸引着很多食客络绎不绝的前来品尝,摊位的生意也是红红火火,好不热闹。

  摊位的煮炒师傅,是来自邻国马来西亚的名厨,迄今已有18年的从厨经验,煎、炸、煮、炒,样样拿手。他曾在本地一家知名的海鲜餐厅做过厨师多年,对海鲜的烹调,有很深的造诣,很多道让食客们津津乐道的美味佳肴都出自于他巧妙绝伦之手。

  招牌美味“ 辣椒螃蟹 ”是本地食客的最爱,师傅选用新鲜的斯里兰卡螃蟹,经过自制酱料的烹调, 蟹肉香醇鲜嫩,汤汁就跟豆腐花一样,非常的滑嫩爽口。如果再配上油炸的小馒头, 吃起来更会让你爱不释手。比较而言,“ 蜜香蟹 ”则是让食客品尝BBQ式的风味,师傅把自制的蜜汁浇在整只螃蟹上,烧烤至香味完全融入至蟹肉,吃起来鲜甜而富有口感, 令人回味无穷 。“ 风味虾 ”的特色是选用新鲜的虾,配上从泰国进口来的香料炒过,散发出浓浓的香味, 吃了让人大呼过瘾 。 具有槟城风味的“ 阿三咖喱鱼头 ” 深受食客们的喜爱,不仅是有新鲜的红绸鱼,辣味中略带一点酸甜入口后更能让人食欲大开。“ 黄金蟹肉饼 ”用 蟹肉、蟹黄、肉末、马蹄肉拌成馅料,用豆皮包裹,炸成金黄色后切成小 块, 入口香脆,口感十足。除了招牌美味,摊位的蜜香排骨、虾酱鸡、海鲜豆腐、鱼头炉等也深受食客们的青睐。

  221海鲜煮炒的价格非常大众化,而且四周都有宽阔的停车场,非常方便驾车人士驱车前来品尝美食。

221海鲜煮炒
地址:Blk 221 Jurong  East St 21
电话:9736 9437
营业时间:下午4点至午夜12点


本文在2009-7-28 3:10:58被依林编辑过
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