用户名:  密码:    
新加坡文艺协会
文协首页 文协专辑文协论坛加入文协
栏目导航 — 文协首页文协作品美  食
关键字  范围  
 
文章标题:(年夜菜)经典老地方素食之家: 贺岁年菜,道道精彩发表日期:2010-02-07
作  者:马龙云出处:新明日报浏览2860次,读者评论1条论坛回复0条
(年夜菜)经典老地方素食之家: 贺岁年菜,道道精彩
文/马龙云
2010年02月07日,星期日

经典素盆菜

  新春庆团圆,不一定要大鱼大肉,已搬迁至Park Mall底层的经典老地方素食之家特在这个来临的新春佳节,推出一系列天然、养生、健康、美味且少盐、少油、不使用味精及面筋的贺岁素食佳肴,也是很好的选择。

经典素食,色香味俱全

  贺岁年菜包括象征团圆美满,业肥屋美的“养生菇菌火锅”(小锅$38.8起,大锅$58.8起),此火锅为天然绿色食品,是以野生菇菌为主做成的养生火锅,此锅的精华在于它的汤底,那是用松茸、香菇、杏鲍菇、猴头菇、巴西菇、茶树菇等野生菇菌历24小时精心熬制而成。

养生菇菌火锅

  过年庆团圆,发大财,捞鱼生必不可少。老地方推出的“鸿运鱼生”($19.8起)由佛手、青瓜等多种蔬菜、瓜果配搭,七彩缤纷,淋上特制的酱料,酸甜开胃。

鸿运鱼生

  色美香味俱全的“经典素盆菜”($68.8起),是老地方的年菜卖点,其配料多达18种之多,再加上特制的酱料,焖制数小时后,菇香浓郁,令人食欲大振,且在这喜庆的节日里品尝盆菜,也象征着团圆美满的亲情表现。经典素盆菜也供外卖,欢迎提前预订。

  “山珍南瓜盅”($28.8起)由淮山、猴头菇、竹笙、枸杞、红枣等数十种珍贵食材,历经数小时的精心熬制成美味可口的汤汁,再将其放入南瓜盅内蒸煮约20分钟,让其汤汁吸尽南瓜的精华,味美清香,口感极佳。

麒麟豆腐

  “刺参花菇扒鲜鲍”($18.8起)将素海参、素鲍鱼花菇、发菜等食材放入调配好的上等菜汁高汤,蒸制约6个小时,让高汤的精华渗入到海参、鲍鱼等素材,制成一道色香味俱全的应节年菜,是老地方为此次的佳节特地推出的一道上等佳肴。

  色泽美观,咸鲜香糯的“麒麟豆腐”($13.8起)采用自制的豆腐,配上自制的酱料,再加上香菇、素火腿、青菜等食材,调制而成,口感极佳,适合男女老少食用。

应节年菜,价格大众化

  在涨风四起的今天,老地方的应节年菜价格却没有涨。经理陈友佳说,希望可以让更多的客人,在没有任何经济负担的情况下和家人、朋友分享素食团圆饭。

  老地方提供的团圆饭及新年套餐,价格从$98.8起,客人也可以自选点菜,欢迎大家提前预订。

  可容纳约200名客人的老地方餐馆在除夕、初一照常营业;初二休息一天;初三恢复营业。
 

经典老地方素食之家(Classic Lao Di Fang)

地址:9 Penang Road #B1-12 Park Mall

电话:6533 8959 / 6535 2513/ 9003 4238

营业时间:早上11点到晚上10点

Website: www.classicldf.sg


本文在2010-2-7 22:00:25被依林编辑过
作者授权声明:
  【三级授权】我谨保证我是此作品的著作权人。我保证此作品不含侵害他人权益的内容,如侵害他人利益,我承担全部责任,并赔偿因此给新加坡文艺协会造成的一切损失。我同意新加坡文艺协会以我所选择的保密或公开的方式发表此作品,未经本人同意,新加坡文艺协会不可向其他媒体推荐。其他媒体一律不得转载。
相关栏目:『美  食
『美  食』 荷香七月下扬州(一)梦里江南依林2015-09-25[808]
『美  食』 Icy Juicy VS Vegas——小雪屋的大梦想依林2015-03-27[1139]
『美  食』 赌城川菜依林2014-09-13[901]
『美  食』 煎一条长形的梦尤今2013-01-21[992]
『美  食』 幸福的馬鈴薯尤今2013-01-21[786]
相关文章:『马龙云
『文化信息』 黑土地美术馆主办:东南亚油画展与中国瓷品展马龙云2011-02-13[2383]
『纪  实』 文化夫妻 芽笼开档卖家乡面马龙云2011-01-30[3139]
『文化信息』 《水墨世界》书画展开幕,80余幅作品题材丰富马龙云2010-12-03[2302]
『纪  实』 百胜楼商联会联办:艺术文化与教育展马龙云2010-11-23[1418]
『摄  影』 黄羊川的秋天(二)马龙云2010-11-06[1231]
更多相关文章
萧振 去萧振家留言留言于2010-02-13 04:03:45(第1条)
“贺岁年菜,道道精彩”!
美文、美图、美味!
店名、地址、时间不乏奉告,加上价钱岂不更妙?
 
打印本文章
 
  欢迎您给马龙云留言或者发表读者评论。如果您已是文协会员,欢迎登录后再留言,或者直接用本页最上方的登录表格登录后再留言。倘若您尚未成为文协会员,欢迎加入文协,成功登录后再发表评论。谢谢您的理解和支持!
文协简介文协团队联系新加坡文艺协会文章管理设为主页加入收藏
新加坡文艺协会版权所有,谢绝拷贝。如欲选登或发表,请与新加坡文艺协会联系。
Copyright © 2008-2018 SGCLS.org. All Rights Reserved.