用户名:  密码:    
新加坡文艺协会
文协首页 文协专辑文协论坛加入文协
栏目导航 — 文协首页文协作品游  记
关键字  范围  
 
文章标题:独门火鸡发表日期:2010-04-17(2010-11-29修改)
作  者:尤今出处:原创浏览3398次,读者评论2条论坛回复0条
独门火鸡
文/尤今
2010年04月17日,星期六
   huoji.gif (2421 bytes)name.gif (2636 bytes)




  弟弟拨电,约我上他的家去吃火鸡。

  我一听,便倒了胃口。火鸡有啥好吃呢,硬巴巴、粗喇喇、味淡淡、肉粗粗。

  弟弟听出了我的不惬意,再三向我保证:他家烹制的火鸡绝对有别于“传统火鸡”,他甚至夸下海口:他是以“特异方法”处理火鸡的,滋味一流。

  这一说,倒挑起了我的好奇心。

  实际上,这许多年来,每年圣诞节,我都为了应应景儿而上供应火鸡的西式餐馆吃所谓的“圣诞大餐”的,而每回吃火鸡时,我都有咬嚼橡皮的感觉,往往只浅尝一两口,便弃如遗履,觉得它实在连鸡肋都不如。

  这一回,弟弟到底能以先天肉质不佳的火鸡玩出什么新花样呢?坐在他家的大厅里,便不断地闻到烤炉内飘出的香味儿;当弟弟从烤炉里端出了那只重达十公斤的巨型大火鸡时,大家未曾品尝,便纷纷地发出了喝采声:哇哇哇,真是太美了。皮滑如脂,灿灿金光四面发射,一屋子都给它照得亮晃晃的。

  大家急不及待的割肉品尝,才一入口,我便愣住了:这,哪儿是火鸡呢,它的肉质嫩软,饱含汁液,而且,每一寸鸡肉满满的都是适口的好滋味。大家边吃边赞,吃完了都不约而同的向弟弟探问秘诀。

  只见他慢条斯理的拿出一根大大的针筒,得意地微笑着说:

  “秘诀在此。”

  啊,原来当专科医生而又嗜爱吃肉的弟弟,一日,灵机一动,异想天开而又巧妙无比地将医学器具和厨房烹饪联系在一起,创造出这一道坊间绝无的“新式火鸡” ━━ 他把盐、糖、酒、麻油、蚝油、胡椒粉等调味品掺好,之后,利用那根从药房买回来的特大号针筒,吸入调味品,再一筒一筒耐心地注射入那一层一层厚厚的火鸡肉里,这样一来,原本干瘪瘪的火鸡肉都因这一筒一筒的注射而变得汁液饱满、肉质也呈软变嫩,而且,这样的一种注射的方式能使调味品的滋味深入火鸡内部,确保每一块鸡肉都得到滋润和调味;吃在口里,的确不凡。坦白地说吧,这只重达十公斤而看起来大得好似一只小乳猪的大火鸡,在口感上,和一只小嫩鸡并没有什么不同。一屋子的人,在吃过之后,都啧啧称奇。

  “工欲善其事,必先利其器”,诚然!

  弟弟的独门火鸡,简直就可以申请饮食的“专利权”啦!


本文在2010-11-29 13:19:47被依林编辑过
作者授权声明:
  【三级授权】我谨保证我是此作品的著作权人。我保证此作品不含侵害他人权益的内容,如侵害他人利益,我承担全部责任,并赔偿因此给新加坡文艺协会造成的一切损失。我同意新加坡文艺协会以我所选择的保密或公开的方式发表此作品,未经本人同意,新加坡文艺协会不可向其他媒体推荐。其他媒体一律不得转载。
相关栏目:『游  记
『游  记』 与红树林的亲密接触 - 记文艺协会的生态之旅茹穗穗2018-03-17[255]
『游  记』 让世界走入中国, 让连城走向国际柯希惠2016-01-11[673]
『游  记』 穿过那片红树林依林2015-08-19[692]
『游  记』 黑沉沉的黑森林 ------,德国特别的旅游地康静城2015-07-06[819]
『游  记』 老头游记林汉文2015-04-26[497]
相关文章:『尤今
『散  文』 尤今2015-03-13[720]
『随  笔』 一场迟到的“人道毁灭”尤今2015-03-13[544]
『随  笔』 走在“蛇尖”上的尤今2015-03-13[513]
『随  笔』 肚子可以饿扁,志气不能饿瘪尤今2015-03-13[729]
『随  笔』 少一些如果,多几次转弯尤今2015-03-13[689]
更多相关文章
林子 去林子家留言留言于2010-12-02 23:22:36(第2条)
哈!医生烹饪的火鸡,果然非同一般!
萧振 去萧振家留言留言于2010-11-30 03:49:58(第1条)
果然“独门火鸡”!把腌料打进去肯定比传统腌法入味。可以说得更详细吗?真的想学!
 
打印本文章
 
  欢迎您给尤今留言或者发表读者评论。如果您已是文协会员,欢迎登录后再留言,或者直接用本页最上方的登录表格登录后再留言。倘若您尚未成为文协会员,欢迎加入文协,成功登录后再发表评论。谢谢您的理解和支持!
文协简介文协团队联系新加坡文艺协会文章管理设为主页加入收藏
新加坡文艺协会版权所有,谢绝拷贝。如欲选登或发表,请与新加坡文艺协会联系。
Copyright © 2008-2018 SGCLS.org. All Rights Reserved.